レシピ集
さんごヤマブシタケパウダーでアヒージョ(1人分:226kcal)
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<div class=](https://image1.shopserve.jp/yamabusitake.com/pic-labo/llimg/recipe33.jpg)
■ 材料
- さんごヤマブシタケ
- 1パック(100g)
- 砂肝
- 4個(70g)
- にんにく
- 1片(40g)
- オリーブオイル
- 大さじ3(36g)
- 唐辛子(お好みで)
- 適宜
- 塩
- 少々
- さんごヤマブシタケパウダー
- 小さじ1
■ 作り方
- さんごヤマブシタケは食べやすい大きさ、にんにくは薄切りにする。
- 砂肝は下処理し、切り目を入れ【A】をまぶしておく。
- フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて加熱する。
- にんにくが色づいたら(2)を加えて煮込む。
- 砂肝の切り目が開いてきたら、さんごヤマブシタケを加える。
- 仕上げにお好みで唐辛子をふりかけて、出来上がり。
![このレシピは、薬膳料理しの飯田和子さんに作っていただきました。](https://image1.shopserve.jp/yamabusitake.com/pic-labo/llimg/introduce.jpg)