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さんごヤマブシタケ・アスパラ・コーンのかき揚げ(86Kcal)

さんごヤマブシタケ・アスパラ・コーンのかき揚げ

■ 材料[4人分]

さんごヤマブシタケ
1パック(100g)
グリーンアスパラ
1束(80g)
ホールコーン
50g
ネギ
1/4本(20g)
【衣】
薄力粉
50g
1/2個
冷水
50ml
【天つゆ】
だし汁
1/2カップ
中華スープの素
大さじ1
みりん
大さじ1

■ 作り方

  1. アスパラは皮をむき、2cm位の長さに切る。
    さんごヤマブシタケは石づきを取り小房にする。
    ネギは小口切りにする。
  2. (1)とホールコーンをボウルに入れて混ぜ、薄力粉を入れて下粉をつける。
  3. 衣の材料は混ぜておく。
  4. (2)に(3)の衣を入れて混ぜ、油で揚げる。
  5. 天つゆの材料は、鍋に入れて火にかけ沸騰させる。
  6. (4)を皿に盛りつけ(5)を添える。

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