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落花生の黒糖煮 さんごヤマブシタケパウダー入り(1人分:188kcal)

落花生の黒糖煮 さんごヤマブシタケパウダー入り

■ 材料[2人分]

生落花生
60g
シナモン
適量
【A】
黒砂糖
大さじ1
さんごヤマブシタケパウダー
小さじ1

■ 作り方

  1. 生落花生は、ひたひたの水につけておく。
  2. (1)がぷっくりしたら、柔らかくなるまで加熱する。
  3. 水分が少なくなったら、【A】を入れる。
  4. 焦げ付かないように、水分をとばす。
  5. 器に盛り、シナモンをふる。
  • 生落花生がない場合は、煎り落花生を使ってください。
    薄皮にはポリフェノールが含まれているので、丸ごと食べましょう。
このレシピは、薬膳料理しの飯田和子さんに作っていただきました。

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