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さんごヤマブシタケと季節の野菜のスープ(30Kcal)

さんごヤマブシタケと季節の野菜のスープ

■ 材料[4人分]

さんごヤマブシタケ
1パック(100g)
タケノコ(小)
1/2個(40g)
ニンジン
1/5本(20g)
アスパラ
1本(15g)
トマト
1/2個(65g)
ベーコン
1枚(15g)
3カップ
コンソメ(固形)
2個
少々
こしょう
少々

■ 作り方

  1. さんごヤマブシタケは石づきを取り小房にする。
  2. タケノコ・ニンジンは短冊切りにする。
    アスパラは斜めに厚くスライスし、トマトは種を取り除き1㎝角に切る。ベーコンは1㎝幅に切っておく。
  3. 鍋に水・さんごヤマブシタケとコンソメを入れて沸かし、(2)の材料を入れて煮る。材料に火が通ったら、塩・こしょうで味をととのえ器に盛りつける。

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