事業内容

千曲ぶなしめじ（特許出願中）

静岡大学農学部や信州大学繊維学部の協力の元、研究論文を参考に、世界で初めて、長いもをぶなしめじの培地に入れた所、菌糸の成長が早くなり、しっかりした子実体（きのこ）になる事がわかったため、現在、特許を申請しています。栄養成分も通常の栽培方法よりも多くなる事が判明しました。

自然界では、なかなか採取できず「幻のきのこ」と言われ、中国では宮廷料理の食材として珍重されて来ました。近年「記憶のネットワークに欠かせない」成分や、「疲れを取る」成分等が含まれている事がわかり注目されています。さらに当社は独自に改良し製法特許を取得して栽培しています。

当社のこだわりの上記２種類のきのこと、その廃棄オガクズ培地等から栽培した農産物を、高性能のセラミカ乾燥機（芯まで熱が早く入るので水戻しが良好）と、高性能の水冷石臼式の粉末機（低温で有用成分を失わないまま微粉末に挽ける）を使い「自然の美味しさまるごと」に乾燥と粉末化が出来ます。

当社の２種類のきのことその廃培地等から作った農産物の乾燥粉末を、毎日のお料理に加えて召し上がるお客様が増えていますが、「簡単に毎日飲めるサプリメントにしてほしい」と言う要望も多くありますので、錠剤にして定期的にご利用頂いています。またレトルト食品等も開発して行く予定です。

	北海道	沖縄	その他
通常便	935円	1,320円	550円
クール便	1,485円	1,870円	1,100円

北海道

沖縄

その他

通常便

935円

1,320円

550円

クール便

1,485円

1,870円

1,100円