簡単キッシュ(さんごヤマブシタケパウダー入り)(1個:132kcal)

簡単キッシュ(さんごヤマブシタケパウダー入り)

■ 材料[4個分:作りやすい量]

牛乳
60ml
1個
ベーコン
30g
玉ねぎ
30g
しめじ
30g
ほうれん草
30g
塩・胡椒
少々
食パンカップ
4個
【A】
米粉
大さじ1
さんごヤマブシタケパウダー
小さじ1
粉チーズ
大さじ2

■ 作り方

  1. ベーコン、玉ねぎ、しめじは食べやすい大きさに切る。
  2. ほうれん草は下茹でし、2cm幅ぐらいに切る。
  3. ボウルに卵を割り、牛乳を加えながら混ぜておく。
  4. 別のボウルに【A】を入れてよく混ぜ、(1)、(2)を加える。
  5. (4)に(3)をざっくり混ぜ、食パンカップに入れる。
  6. オーブンに入れ、180度で8分焼く。
  • 食パンを綿棒で伸ばし、形作ると、食パンカップができます。
このレシピは、薬膳料理しの飯田和子さんに作っていただきました。