さんごヤマブシタケパウダージュレかけ 温サラダ(1人分:12kcal)

さんごヤマブシタケパウダー入りジュレかけ 温サラダ

■ 材料[2人分]

【ジュレ】
さんごヤマブシタケパウダー
小さじ2
ポン酢
大さじ2
大さじ1
ゼラチン
小さじ1
【蒸し野菜】
ブロッコリー
適量
人参
適量
じゃがいも
適量
玉ねぎ
適量

■ 作り方

  1. 鍋にさんごヤマブシタケパウダーとゼラチンを入れ、よく混ぜる。
  2. ポン酢と水をだまにならないように少しずつ加える。
  3. (2)を混ぜながら加熱し、沸騰直前に火を止める。
  4. 粗熱がとれたら容器に入れ、冷蔵庫で冷やす。
  5. 固まったらフォークで細かくしておく。
  6. 蒸し野菜に(5)を添える。
  • ポン酢を希釈し塩分カット。作り置きしておくと、サラダや冷奴にすぐに使えて便利です。
このレシピは、薬膳料理しの飯田和子さんに作っていただきました。