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ヤマブシタケ料理-レシピ集

さんごヤマブシタケの煎餅 きな粉クリーム

さんごヤマブシタケの煎餅 きな粉クリーム
材料
  さんごヤマブシタケ お好みの量
  片栗粉 適量
  【きなこクリーム】
  生クリーム 90cc
  グラニュー糖 30g
  きなこ 12g
作り方
(1) さんごヤマブシタケを細かくちぎり、片栗粉を全体にまぶす。
(2) (1)を油を入れて熱したフライパンで食べやすい大きさに広げて焼く。
フライ返し潰すようにして焼き、パリパリになれば出来上がり。
(3) きなこクリームの材料を混ぜ合わせ、添える。
千曲市の料亭 柏屋さんのレシピです。柏屋さんのFacebookはこちら
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