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しめじ料理-レシピ集

しめじ(カレーシメジ)の明太子和え(2人分)

しめじの明太子和え
材料
  カレーシメジ 200g
  明太子

1腹(約30g)

  マヨネーズ 大さじ1と1/2
  味噌 小さじ1
  少々
作り方
(1) 鍋にお湯を沸かし、しめじを茹でる。
その後ざるに上げ、キッチンペーパーかふきんでカレーシメジの水気をさっとふき取っておく。
(2) 明太子・マヨネーズ・味噌ををボールに入れ、良く混ぜておく。
(3) (2)のボールにカレーシメジを入れよく混ぜ、塩で味を調えれば出来上がり。
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