| ■ |
作り方 |
| (1) |
白菜とベーコンを食べやすい大きさに切る。さんごヤマブシタケは石づきを包丁で取り除き、一口大にほぐす。お餅は食べやすい大きさに切り、電子レンジで30〜40秒加熱してやわらかくしておく。 |
| (2) |
鍋を温めてバターを溶かし、ベーコンと白菜を焦げないように炒める。 |
| (3) |
白菜がしんなりしてきたら弱火にし、小麦粉を入れて全体に馴染むように炒める。
|
| (4) |
牛乳の半量を(3)の鍋にゆっくり入れ、馴染んだら残りの半量も加える。
|
| (5) |
(1)でほぐしておいたさんごヤマブシタケと、溶いた味噌を入れ、鍋全体がふつふつしてきたら火を止める。 |
| (6) |
薄くバターを塗ったグラタン皿に(5)を流し入れる。餅を乗せ、ピザ用チーズと粉チーズをかけて200度に熱したオーブンで15分程度(焦げ目がつくぐらい)焼く。 |
| ☆ |
牛乳の代わりに豆乳を使っても美味しいです。 |