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ヤマブシタケ料理-レシピ集

さんごヤマブシタケのフリッター(2人分)

さんごヤマブシタケのフリッター
作り方
(1) さんごヤマブシタケは石づきを包丁で取り除き、一口大にほぐす。
(2) ボウルに水・溶き卵・油を入れてよく混ぜ、小麦粉・片栗粉・ベーキングパウダーをふり入れサックリと混ぜ衣を作る。
(3)

さんごヤマブシタケに(2)で作った衣をくぐらせ160〜170度に熱した揚げ油で揚げる。

(4) 仕上げに塩を少量ふりかけ、盛り付ける。
材料[2人分]
  さんごヤマブシタケ 100g 1パック
  溶き卵 1/2個
  小麦粉 大さじ2
  片栗粉 大さじ1
  ベーキングパウダー 小さじ1
  すりごま(白) 大さじ1
  大さじ1/2
  大さじ2
  揚げ油 適量
  少々
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