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ヤマブシタケ料理-レシピ集

乾燥さんごヤマブシタケシュウマイ(2人分・10個分)

ボリュームアップそしてヘルシーですよ。
乾燥やまぶしたけシュウマイ
材料
  豚ひき肉 150g
  乾燥さんごヤマブシタケ 30g
  しょうが ひと片
  玉ねぎ 1/4(100g)
  グリーンピース(冷凍) 10個
  とりがらスープの素 小さじ1/2
  適量
  適量
  しょうゆ 適量
  ごま油 適量
  砂糖 適量
  こしょう 適量
  適量
  練からし 適量
作り方
(1) 玉ねぎ・しょうがはそれぞれみじん切りにする。
(2) 乾燥さんごヤマブシタケは手で細かくちぎっておく。
(フードプロセッサーで細かくしてもよい)
(3) ボウルにひき肉、玉ねぎ、しょうが、スープの素、しょうゆ大さじ1/2、ごま油小さじ2と1/2、砂糖・塩・こしょうを各少々入れ、粘りが出るまで手で良く混ぜ合わせる。
(4) (3)を10等分にして丸め、乾燥さんごヤマブシタケを側面につけ上にグリーンピースをのせる。
(5) 蒸気の上がった蒸し器に入れ強火で10分程蒸す。
(6) 皿に盛り、しょうゆと酢を1:2の割合でまぜた酢しょうゆと、練りからしを添える。
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