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信州きのこ工房だより
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（＿＿＿） vol.7 2005/10/21
ノ ）
￣ http://www.yamabusitake.com/
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□□様
こんにちは。
「信州きのこ工房」店長の久保ゆかりです(o^∇^o)
ずいぶんと秋も深まってきましたね。
先日テレビを見ていたら、この秋始めてみたい事のナンバー１が
“写真”でした。
写真といえば、まず社長（私の父です）の顔が浮かびます。
もともと社長は旅行が好きだったのですが、
旅行先でのきれいな風景を写真に撮り始め、
今では写真を撮りに行くのがメインになってしまいました。
とはいえ、ここは信州の山の中。
さほど遠くに行かなくても、自然がいっぱいで被写体には困りません。
興味のない私でさえ、自宅から遠くに見える冬の晴れた日の
アルプス連峰は、思わず写真を撮りたくなってしまうほど
美しい風景なんですよ（＾-＾）
写真に撮った美しい風景を皆様にもおすそ分けしたい♪
ということで、ページに社長が撮った写真を掲載していくことに
なりました。よかったらご覧くださいね。
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目次
* 送料無料キャンペーンをご利用ください！
* 締め切り間近！大人気のプレゼント♪
* これひとつでラクして秋の食卓を豪華に演出〜 v（＾o＾）v
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● 送料無料キャンペーンをご利用ください！
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送料無料キャンペーンが、いよいよ10月末までで終了です。
この機会に是非、生のさんごヤマブシタケを食べてみませんか？
さんごヤマブシタケは、ヘリセノンやβ-グルカンが豊富だから
「体のために毎日お味噌汁に入れて食べています」
というお客様もいらっしゃいます。(*^∇^*)
先月、おもいッきりテレビで紹介されてからは特にそういう方が
増えたかもしれませんね。
>>>さんごヤマブシタケ（生食用）はこちら
http://www.yamabusitake.com/syohin/index.html
でも、生食用だと日持ちがしないから・・・（>_<）
と思っているみなさん！
ご存知でしたか？
さんごヤマブシタケって、冷凍保存できるんです！
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え〜！水分が多そうなのに大丈夫？！
と思われる方も多いかもしれませんが、大丈夫。
キノコは冷凍保存すると旨みが増すとも言われているんですよ〜！
当店のさんごヤマブシタケは、衛生的には十分気を付けてありますので
洗わずに調理することができます。
洗うと旨みや栄養分が流れてしまいますし、
冷凍する前に洗うと、水滴で霜が付く原因となってしまいます。
ただし、オガクズなどが付いている場合は取り除いてくださいね。
┌──── 上手な冷凍保存法のポイント（*＾o＾*）──────┐
｜
｜
｜根元の茶色部分の石づきを切り落とし小房に分ける
｜ ↓
｜一回分に使える量ずつラップに包む
｜ ↓
｜できればフリージングバッグに入れて空気を抜き、冷凍室へ
｜
｜
｜※食べる時はラップを取り、凍ったまま鍋に入れて調理します。
｜ 解凍してから使うと、水と一緒に旨みが逃げてしまいます。
｜
└─────────────────────────────┘
数日で使い切りそうな分だけ冷蔵保存しておいて、
残りは新鮮なうちに冷凍保存しておくのがオススメです。
上手に冷凍保存して、美味しく食べてくださいね。
>>>10月末まで全商品送料無料♪
http://www.yamabusitake.com/syohin/index.html
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● 締め切り間近！大人気のプレゼント♪
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今月のプレゼントの応募は、もうお済みですか？
今回は、好評販売中の「山伏茸ときのこの炊き込み飯の素」
を30名様にプレゼントいたします！
締め切りは10月31日（月）です。
まだご応募がお済みでない方、お早めにどうぞ (^^♪
>>>プレゼントの応募はこちらから
http://www.yamabusitake.com/event/index.html
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● これひとつでラクして秋の食卓を豪華に演出〜 v（＾o＾）v
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前回ご案内させていただいた、期間限定で提供の
「さんごヤマブシタケ入り信州そば」ワケあり激安キャンペーンが、
お蔭様で大好評のうちに終了いたしました。
ご購入いただいた皆様、ありがとうございましたm(__)m
残念ながら、まだ買っていなかったのに終了しちゃった〜（；_；）
というお客様、ごめんなさい！
大人気の、この商品はまだご購入いただけます。
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>>>【期間限定】「山伏茸ときのこの炊き込み飯の素」好評販売中です！
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ただし、大人気のため・・・
一度に購入いただける数を、お一人様3個までと制限させていただき、
【期間限定】販売となっております。
そのかわり、お得な価格設定とさせていただきました！！
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【期間限定】「山伏茸ときのこの炊き込み飯の素」
１個 ６３０円（税込）
２個買うと １,０５０円（税込）
３個買うと １,５７５円（税込）
２個以上購入すると、１個あたり５２５円になります！！
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