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グリーンピースのポタージュ(さんごヤマブシタケパウダー入り)(1人分:117kcal)

グリーンピースのポタージュ(さんごヤマブシタケパウダー入り)

■ 材料[2人分]

グリーンピース
200g
玉ねぎ
50g
しめじ
1/2パック
さんごヤマブシタケパウダー
小さじ1
鶏スープ
300ml
小さじ1/4
胡椒
少々

■ 作り方

  1. 玉ねぎは千切り、グリーンピースは鞘から出しておく。
  2. しめじは粗く刻んでおく。
  3. 鶏スープに(1)を入れ、柔らかくなるまで煮込む。
  4. 粗熱をとり、さんごヤマブシタケパウダーも加え、ミキサーにかける。
  5. 鍋に戻し、(2)を加えて加熱し、塩・胡椒で味を調える。
  • きのこはしめじだけでなく、お好みで。
このレシピは、薬膳料理しの飯田和子さんに作っていただきました。

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